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こんにちはケイです。
妊娠すると急に食べるものが気になりますよね！
お腹に赤ちゃんが出来た！と喜んで、
でも、どうすればいいの？と悩んじゃったりしていませんか？
でも大丈夫てすよ！皆さんそうなのですから。
私も一人目の時は特にそうでしたね。
うろうろしたりして（笑）
でも心配する以上に、赤ちゃんはしっかりと成長してくれました。
ただ、やはりおすすめな点、注意する点などいろいろありますね。
妊婦さんは赤ちゃんの栄養と自分の栄養の両方を供給しなければいけません。
そのため栄養が不足しがちになります。
栄養が不足してはいけないと思い、ご飯を食べようとするのですが、
つわりで、食欲がなくてご飯が食べられなかったり、
吐き気がてしまって
ご飯を食べられなかったりします。
今回は、食事の事について、特に玄米や雑穀米について
取り上げてみました。
これは栄養面やダイエットにおいても白米よりもメリットの面がたくさんあるから
良く進められています。では、妊婦さんにはどうなのでしょうか？
妊娠中の玄米や雑穀米の食べ方なども見ていきましょう。
メニュー
- 妊婦さんは玄米や雑穀米は食べてもいいの
- 妊婦さんの玄米と雑穀米の正しい食べ方
- 危険な玄米、雑穀米に注意！
- 安心の玄米、雑穀米を探す
妊婦さんは玄米や雑穀米は食べてもいいの
結論から言うと「食べてもよい！」です。
玄米や雑穀米は白米に比べて豊富な栄養素が含まれています。
◎玄米と雑穀米とは？
玄米は稲の籾米（もみごめ）から籾殻（もみがら）を取り除いたものです。
白米よりも栄養が豊富で食物繊維、ビタミン、鉄分、亜鉛、カリウムを多く含みます。
玄米は白米に比べてカロリーも低く、食物繊維が豊富です。
また妊娠中に不足しやすい鉄分を補えるので、普段から貧血ぎみの妊婦さんは
玄米を食べると貧血予防にもなります。
整腸作用もあるので便秘になりやすく、体重管理を考えている妊婦さんには
もってこいの食べ物です。
雑穀米は白米に玄米、あわ、ひえ、きび、ハトムギ、押し麦、大麦、黒米などの
雑穀と一緒に炊いてできたお米の事です。
雑穀米もビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分、マグネシウム、食物繊維などの
栄養素が豊富で食べごたえもあり満腹感が得られやすくなります。
雑穀米の魅力は栄養が一気に摂れること、そしてモチモチ食感で普通に白米を
食べている時よりもよく噛むようになることです。
よく噛むことで唾液が分泌されて消化力が上がり、さらに早めに満腹感が
得られるので腹八分目で食事をストップさせやすくなります。
※玄米や雑穀米は栄養価は高いですがアクが強い食べ物でもあるので
心配な方は医師に相談してから食べてください。
妊婦さんの玄米と雑穀米の正しい食べ方
それでは、玄米や雑穀米はどのようにして食べればよいのでしょうか？
玄米や雑穀米は白米に比べると栄養価は高いのですが
クセが強いのも事実です。
その為に敬遠されている方も多いでしょう！
でも食べ方に慣れれば大丈夫ですよ。
玄米も雑穀米も、１００％で炊いて食べることはないと思います。
当然白米に混ぜて炊いていきましょう。
混ぜる量は、自分が気に入った程度で良いと思っています。
最初は、１/４～１/５程度から試してみてください。
まず炊き方ですが、白米は普通に研いでください。
玄米や雑穀米は市販の物なら、優しく水洗いで良いですね。
そして鍋に一緒に入れて水を入れます。
水加減は炊飯器を参考にしてください。
最近の炊飯器は玄米が炊けるものがほとんどですので
そこに合わせてくださいね。
匂いが気になる方は、炊くときに、備長炭を乗せる事を
おすすめしています。
ただし、備長炭は良く煮沸消毒して使ってくださいね。
難しく考えていた人は、ビックリしましたか？
そうです、殆んど白米だけと同じです。
最近の炊飯器は賢いのですよ！
さあ食べ方ですね。
玄米や雑穀米は食感がもちもちと弾力がありますし
少し固く感じます、だからしっかり噛んで食べましょう！
危険な玄米、雑穀米に注意！
玄米や雑穀米は食べたほうがよく、
美味しい食べ方があることがわかりました。
ではその美味しい玄米や雑穀米はどこで買えばよいのでしょうか？
普通のスーパーでも最近は並んでいるのを見ます。
そこから購入してもいいのでしょうか？
こんな疑問がわいてくるのは当然ですよね。
妊娠すると本当に食べ物に気う使いますね。
これも元気な赤ちゃんを産むためです
頑張りましょうね！
ところで、普通のスーパーの玄米は注意が必要です！
実は玄米とはお米の表皮に「糠」が付いている状態ですよね。
この糠に栄養素も集まるのですが、栽培中に使用した
農薬や除草剤が集まってもいるのです。
このような玄米は危険ですし、だいいち不味いのです！
もし、玄米や雑穀米を食べてまずいと感じたら
食べるのをやめてください、不健康な玄米かもしれません。
だから、どんな玄米でもよいとは言えないのです。
簡単に言うと、無農薬・無除草剤の玄米を食べてほしい！
特に妊婦さんにはこれをおすすめします。
たとえ大人が普通に食べて害にならなくても、
おなかの赤ちゃんには影響が出るかもしれません！
それはできるだけ避けるべきでしょう！
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ではどこで手に入れたらよいでしょうか？
スーパーで売っているお米の棚を見て下さい。
有機栽培として、生産者がはっきりしているお米があれば
それをお勧めします。
残念ながら近くのスーパーになかったら
ネット販売などで売られていますのでそれをお勧めします。
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