妊婦さんのビタミンAの摂取量は注意が必要！胎児への影響は？

2018年5月27日 2019年5月11日

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こんにちはケイです。

妊娠すると、途端に気になりだすのが食事ですよね。

お腹の赤ちゃんの為には、口にするものがすべて

気になってくるものです。

でも、妊娠初期のつわりの時期はそんなことも言っておれず、

何も食べられない時期が続いている人もいるでしょう。

だから余計に食べ物が気になってしまします。

少し食べられるようになると、普段以上に平気で食べてしまう

妊婦さんが意外と多いのです。

妊娠した時、最初に思った食事への気遣いはやはり必要です。

今回は食事の中の大事な栄養素の中で、「ビタミンA」を

取り上げてみました。

大事な栄養素でもあるけれど注意も必要ですよ。

それでは見ていきましょう。

メニュー

妊婦さんのビタミンAの摂取はいいの？
妊婦さんがビタミンA取りすぎるとどうなるの？
適切なビタミンAの摂取量は？
ビタミンAの摂取の安心な食材は？

妊婦さんのビタミンAの摂取はいいの？

「妊娠中はビタミンAの過剰摂取に気をつけて」とよく耳にしますよね。

でも、どんな食べ物にビタミンAが含まれていて、どのくらい摂取をしても

いいのかと疑問に感じている妊婦さんも多いのではないでしょうか。

ビタミンAは、脂溶性のビタミンの一種です。

大きくわけて、うなぎやレバーなどの動物性食品に含まれる「レチノール」と、

にんじんやほうれん草などの植物性食品に含まれる「βカロテン」の2種類があります。

一般的に、ビタミンAというとレチノールを指します。

βカロテンは体内でビタミンAに変換されるので、

総称してプロビタミンAとも呼ばれます。

ビタミンAには、粘膜を強く保ち、体の抵抗力を高める効果があります。

普段からビタミンAを摂取していると粘膜が強くなり、

病原菌などが侵入するのを防いでくれるために風邪を引きにくくなります。

妊娠中は免疫力が低下しているうえに、風邪を引いても薬を気軽に飲めないので、

できるだけ食事などの生活習慣で予防できるといいですね。

また、目の健康維持や夜盲症予防、動脈硬化の予防にも効果を発揮します。

最近の研究によると、ビタミンAには、がんを抑制・予防する働きもあるともいわれています。

妊婦さんがビタミンA取りすぎるとどうなるの？

妊婦はビタミンAの推奨量を超えるような過剰摂取に気をつけるようにといわれますが、

主に植物性食品に含まれるβカロテン（プロビタミンＡ）であれば、摂取しても問題ありません。

妊娠中のビタミンA摂取で問題になるのは、高濃度にレチノールを含む食品を

継続的に摂取した場合やサプリメントや医薬品によりビタミンＡを過剰摂取をした場合です。

レチノールは、肝臓に蓄積し、体外に排出されにくい特性があります。

厚生労働省によると、このような場合にビタミンＡが体内にとどまり、

過剰摂取をすることで胎児に先天性異常が起こる可能性があるといわれています。

特に妊娠初期（妊娠15週まで）は、胎盤が未完成で、食べ物による胎児への影響が大きいため、

レチノールの摂取量に注意が必要です。

適切なビタミンAの摂取量は？

ビタミンAは摂り過ぎると母体にも胎児にも影響がでる可能性がありますので、

気にするのが１日の摂取量ではないでしょうか？

厚生労働省の1日の推定平均必要量・推奨量・耐容上限量をご紹介します。

(推定平均必要量とは、栄養素の摂取不足を回避するための指針)

(耐容上限量とは、過剰摂取による健康障害が起こる可能性がある数値のこと)

◎ビタミンAの日本人が1日に推定平均必要量。

18歳～29歳→450㎍REA

30歳～69歳→500㎍REA

妊婦(後期)→＋60㎍REA

妊婦は後期のみ＋60です。妊娠初期や中期は通常と変わりません。

◎ビタミンAの１日の推奨量は若干高くなっています。

18歳～29歳→650㎍REA

30歳～69歳→700㎍REA

妊婦(後期)→＋80㎍REA

妊婦は後期のみ＋80です。

◎ビタミンAの１日の耐容上限量。

耐容上限量は、前述したようにこれ以上摂ると健康障害がでる可能性がある数値です。

とくに妊婦は胎児に影響がでるので必ず守るようにしてください。

18～69歳：2,700㎍RAE

この数値はビタミンAカロテノイドを含まない数値です。

緑黄色野菜に含まれているプロビタミンAの過剰摂取は心配いりません。

ビタミンAの摂取の安心な食材は？

ビタミンAはバランスのよい食事を心がけていれば心配ない量を補うことができます。

◎おすすめの食材は

▼緑黄色野菜

緑黄色野菜にはβ-カロテンが多く含まれていて妊婦におススメです。

ブロッコリー(β-カロテン・ビタミンK・葉酸・ビタミンC・カリウム)
しそ(β-カロテン・カリウム・カルシウム・ビタミンK・ビタミンE)
ほうれん草(β-カロテン・鉄・カリウム・ビタミンK・ビタミンC)
アスパラガス(β-カロテン・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB2・カリウム)
モロヘイヤ(β-カロテン・葉酸・ビタミンK・ビタミンE・ビタミンC)

以上の食材は食べ過ぎても問題がないだけでなく、妊婦が必要としている

葉酸や、カリウム、カルシウム、鉄分を含んでいます。

妊婦さんは、必要以上のサプリメントや鶏や豚、牛のレバーなど

ビタミンAを多く含む食材は控えたほうがいいでしょう。

上記のような緑黄色野菜は大事なβ-カロテンが多く含まれていますが、

妊婦さんはその食材には十分注意をしてほしいです。

野菜の栽培の仕方で、栄養素の含有量も変わってきますし

農薬の問題もあります。

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「食材・日用品の宅配」

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— Oisix オイシックス公式 (@oisix_com) 2018年5月23日