春の植え込み、サツマイモの苗を植えた！ 春の畑仕事もいよいよ本番。 今日は待ちに待ったサツマイモの苗の植え付けを行いました。 朝の空気はまだ少しひんやりしているものの、 日差しはすっかり春。土もほどよく乾き、絶好の作業日和です。 ■今年もサツマイモに挑戦 今年選んだのは定番の品種。 紅東、紅はるか、安納芋 甘みが強...

春の苗の植え込み真っ盛り！ 春の陽気に誘われて、いよいよ畑仕事も本格化。 待ちに待った「苗の植え込み」のシーズンがやってきました。 ホームセンターや直売所には色とりどりの野菜苗が並び、 どれを選ぼうか迷う時間もまた、家庭菜園の楽しみのひとつです。 今年は定番のトマトやナス、キュウリ、ピーマンに加えて、 少し挑戦してズ...

こんにちは、きょうの俺の晩飯です。 ①豚肉ともやし、ニンニクの芽の炒め物、サニーレタス添え ②野菜と卵のスープ もやし以外の野菜は自家製です。 ...

玉ねぎの収穫開始！雨不足を乗り越えた、満足の出来栄え！ 春の陽気に包まれる中、いよいよ玉ねぎの収穫が始まった。 今年は保存用として育ててきた中生・晩生品種を中心に、一つひとつ丁寧に掘り上げていく。 今シーズンは決して楽な栽培ではなかった。 とくに悩まされたのが雨不足。土の乾きが早く、 十分な水分を確保できるか不安な...

私の菜園も春の息吹。 夏大根の発芽と春ジャガイモの成長始まる！ やわらかな春の日差しが畑を包み込み、土の中から新しい命が顔を出す季節がやってきました。 黒マルチの小さな穴からのぞく若葉たちは、まさに「春の息吹」を感じさせてくれます。 今回の畑では、夏大根の発芽と春ジャガイモの成長が同時に進んでいます。 どちらも春の畑...

アスパラと牛肉で春を感じる一皿を作りました！ 春の訪れを感じる季節になると、食卓にも少しずつ彩りが増えてきます。 今回の一皿は、旬のアスパラガスと牛肉を組み合わせた、 シンプルながらも季節感あふれる料理です。 主役のアスパラガスは、シャキッとした食感とほんのりとした甘みが特徴。 春に出回るアスパラは特にみずみずしく、食...

今から始める5月病予防！心と体を整える春の習慣！ 春は新しい環境や出会いにあふれる季節。 しかしその一方で、知らず知らずのうちにストレスや疲れが蓄積し、 「5月病」と呼ばれる心身の不調に悩まされる人も少なくありません。 だからこそ大切なのは、“なる前の予防”。 今回は、今からできる5月病対策を紹介します。 ■ 5月病と...

青空で桜満開の空に今年も燕の姿が踊る！ 春がやってきた。柔らかな陽射しに包まれ、 あたり一面が淡いピンクに染まるこの季節。 満開の桜が空を覆い尽くす中、その空を軽やかに舞う小さな影がある。 今年もまた、燕（つばめ）が帰ってきたのだ。 見上げれば、青空を背景に桜の花びらが風に舞い、 その合間を縫うように燕が飛び交う。 ま...