野菜が高い時のサラダはここがポイント!工夫を教えます!

こんにちは、ナベです!

相変わらず、野菜が高い日々が続きますね!

寒さは緩んできそうで、

春一番もそろそろです!

 

そんな時、花粉症が襲ってくる人も多いでしょう?

なおさら栄養価のある野菜が食べたいですよね。

ではなぜ今野菜が高いのでしょうか?

 

ナベさん
まだまだ高いね!天候にやられたね!

 

第一には昨年の秋野菜の収穫と、

冬野菜の植え付けシーズンに、

台風や大雨に見舞われたからです。

次に、今年の冬の寒波で成長が遅れている!

この二つが大きな原因と考えられています。

 

ケイ
本当に高いわよ!

 

それで今回は、野菜が高い時にこそ食べる

サラダを考えていきたいと思います。

 

・葉物野菜は高くて手が出ない!

まず、スーパーへ行って驚くのは

キャベツ、白菜、大根など

軒並み高くて手が出ない事ですね。

例年なら一個100円のキャベツが300円

白菜なら400円のします。

大根も同じですね。

もう皆さんは、1/2とか1/4とかで

頑張っているのではないでしょうか?

葉物は特に高い傾向がありますよね。

 

・ジャガイモや玉ねぎも高い!

困ったことにいつもなら安定する

ジャガイモや玉ねぎも高値で推移しています。

当然、ニンジンなどもです。

だから、お鍋やカレーといった定番のメニューが

なかなか作れない?

そんなお母さんが多いのではないでしょうか?

 

寒い時のお鍋は、家族を笑顔にしてくれますし

お肉と野菜ゴロゴロのカレーやシチューは

お子様が大喜びのはずです。

 

その回数を減らしているオタクが多いでしょうね

ましてやサラダなんてほとんどできないなんて

嘆いていませんか?

 

・これでサラダができるぞ!

それでは、どうやったらサラダが安くできるでしょうか?

たね明かしです。

まずねらい目の野菜です。

〇カット野菜を狙う!

安い野菜を選んで使っていたり工場生産の野菜が多いので、

市場価格や天候の影響が小さいです。

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ナベさん
安定供給は工場で作るからだよ!

 

 

〇ローソン100円野菜!

一人暮らしの方におすすめです。

 

〇安定野菜を使う!

もやしや豆苗は殆ど値段が変わりませんね

優等野菜の定番品ですね。

〇キノコ類を使おう!

キノコも安定野菜ですよ!

お鍋には最適ですが、サラダへも使えます!

 

〇乾物の利用を忘れていませんか?

切り干し大根や海藻類がおすすめです。

 

ケイ
キノコや乾物は結構便利よ!

 

 

〇冷凍野菜もお得ですよ!

かぼちゃや里芋などの冷凍野菜があります。

 

 

もう一つとっておきが通販の野菜です!

特に無農薬野菜の通販は年間の生産が決められていて

値段があまり変動しないのです。

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・何故通販の無農薬野菜なのか?

これまで上げてきた野菜ですが

結構お薦めなのが無農薬野菜や有機野菜の通販です。

 

なぜならば、これだけスーパーの野菜が高いと

無農薬野菜の通販の野菜は割安なのです!

 

先ほども言いましたが、年間計画で栽培して

殆ど一般的な市場には出てきません。

 

それが無農薬野菜です。

道の駅とか、生産者の直売場とかで買えますが

ちかくにある方はいいですが

なかなかないものですよね。

 

 

だから通販の無農薬野菜がねらい目なのです。

普段、安全で安心の野菜を、少し高くて

躊躇していませんでしたか?

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ナベさん
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まだまだ野菜の高い時が続きそうです。

賢く工夫して、サラダや、お鍋など

美味しく食べて、寒さと花粉症を防ぎましょう!

 

ケイ
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