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こんにちはケイです。
今日は健康の為のお食事を取り上げてみます。
食事は当たり前のように食べていますね（笑）
食べなければ体が作られないし活動もできません。
人間は残念ながら食事しないでは生きていけない動物なのです。
ではそんな必ず食べなければいけない私たちは何を食べているでしょう？
普段は、毎日その人やご家庭の習慣のようなもので食べているようです。
食事はバランスよく食べよう！とよく聞きますが、
バランスそのものがなかなか理解されていないようです。
私も、漫然と美味しいから、好きだから、よく食べてくれるからなどと
栄養素も気にしながら、”なんとなく”食べています。
このなんとなくを「少し健康的なバランス」を加えて見ようと言うのが
今回のお話です。
あなたの毎日の食事に少しでも健康的要素が加われば幸いです。
目次
- まず３食食べること！
- 朝食はできるだけ抜かない
- 食事バランスガイドの活用！
- 「一汁三菜」がムリしない食事
- キャンペー中でおすすめです！
まず３食食べること！
私たちは普段食事は一日３回食べています。
これは長い進化の過程で獲得した習慣です。
ですから理屈を抜きにして、３食食べて一日のエネルギーを
補充する体になっていると考えてください。
実は日本人は結構朝食を抜いている人が多いのです。
お子様から大人まで結構いるのです。
このような方は、体のリズムが本来のリズムとずれて生活していることになります。
その生活長年継続するといろいろなところに悪影響が出てくることは検証されています。
そのほかに、昼食も仕事の関係で毎日決まった時間にとれていない人も多いようです。
そして夕食は、これもバラバラな人が意外と多いのです。
この欠食やバラバラな食事時間は、血糖値の上昇に大きく影響することを
心にとめておきたいものです。
仕事の勤務時間によって食事時間もまちまちの現代ですが
朝食の大事さは是非知っておいてほしいことの一つです。
朝食はできるだけ抜かない
朝食抜きのお子さんは、午前中に集中力が低下して、学習力が低いと言われます。
また、大人も午前中の活動が制限されることもあります。
このように、私たち人間にとって朝食はかなり大事な食事になります。
朝食を抜くと午前中の学習能力や作業効率の低下を招くことはお伝えしましたが
もっと大事なことがあるのです。それは血糖値です。
血糖値は食事をすると食品は小腸内で分解され吸収されますが、
一日３回の食事の人と、２回に人とで糖の吸収に大きな差が出るそうです。
平均的に毎日３食食べている人は、その人のバランスによって上下しながら
糖質の吸収が始まり血液に入ってきます。
しかし、２食の人はエネルギーの元である糖質が血液内が低下しているために
食後約２時間に血糖値の急上昇を見るようです。
そして正常値に戻るのですが、これを血糖値スパイクと言うそうです。
この血糖値スパイクは血管を傷つけ、放置すると動脈硬化を招いたり、
脳梗塞や心筋梗塞、がんや認知症のリスクも増えるのだそうです。
食事バランスガイドの活用！
この血糖値スパイクを防ぐ簡単な方法が、朝・昼・晩とバランスよく食べることで、
1日3食、規則正しく食べていれば問題は起きにくいと言われています。
その食事のバランスとは、農林水産省の｢食事バランスガイド｣にわかりやすく載っています。
｢食事バランスガイド｣：http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/attach/pdf/index-2.pdf
この｢食事バランスガイド」は、1日に『何を』『どれだけ』食べたらよいかを考えるときの参考になるように、
食事の望ましい組み合わせとおおよその量をイラストで表したものです。
これを参考に毎日の食事の組み合わせの参考にしてみてくださいネ。
でも結構食材の調達が面倒だったり、思うようなものが手に入らないこともあります
そんな時に結構重宝なのが、食材の宅配ですね。
最近の宅配はバランスだけでなく、食材が安全・安心の物が出ています。
国産の物を出来るだけ取りたいですよね！
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「一汁三菜」がムリしない食事
｢食事バランスガイド｣は理想的な組み合わせを表示してくれていますが
実際に毎日献立を考え、調理して家族に食べさせたり、自分が食べようと思うと
結構めんどうなことです。
だからこそ、朝食抜き！とか、パンだけ！とかで済ませてしまう（笑）
そうなんですね、私たちは頭では朝食を取りたいのですが、
昨夜仕事で遅かった、夜更かしした、などで朝起きられず、結局
バタバタとして、朝食も食べずに出かけてしまうことも多いのです。
そんな時基準にするとよいのが、ご飯を主食にした「一汁三菜」です。
「一汁三菜」とは、汁もの+主菜+副菜（2品）の組み合わせのことです。
汁物は結構あるものをなんでも使って具沢山がおすすめです。
こう考えると、わりと毎食の献立が楽になります。
もう主食（ごはん）が決まっていますし、汁は決まっています。
後は主菜（肉か魚など）と副菜（汁物+納豆やサラダやお浸しなど）
これで十分で、主菜はハンバーグや天ぷら、焼き肉に
副菜は煮物や野菜炒めなど。
その時にあるもので充分です。
そして出来れば、果物があればなお良いでしょう。
そう言ってもなかなか忙しくて大変！
そんな方にも結構お薦めの宅配があるのです。
材料は安全安心の物を使い、美味しくて調理の簡単なものまで用意されている
宅配「オイシックス」があります。
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最近テレビで取り上げられて評判になっていますが本当に健康を考え
自分の子供に食べさせられるものをとスタートして広まってきたのです。
ですから、調理の簡単さも受けています。
試してみてはいかがでしょうか？
簡単調理でおすすめです↓
キャンペー中でおすすめです！
オイシックスはとにかく皆さんに一度試してほしいと
「お試しセット」を常にその旬の食材で
キャンペーンを行っています。
健康の基本は食事です！
しかし、健康的な食材も重要ですし、簡単に用意できることも
続けていくことで大事です。
毎日の食事があなたとあなたの家族の健康な体を作るのです。
そして、その健康な体は健康な家庭を作ります。
是非お試しください！
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