こんにちは、ナベです!
相変わらず、野菜が高い日々が続きますね!
寒さは緩んできそうで、
春一番もそろそろです!
そんな時、花粉症が襲ってくる人も多いでしょう?
なおさら栄養価のある野菜が食べたいですよね。
ではなぜ今野菜が高いのでしょうか?
第一には昨年の秋野菜の収穫と、
冬野菜の植え付けシーズンに、
台風や大雨に見舞われたからです。
次に、今年の冬の寒波で成長が遅れている!
この二つが大きな原因と考えられています。
それで今回は、野菜が高い時にこそ食べる
サラダを考えていきたいと思います。
・葉物野菜は高くて手が出ない!
まず、スーパーへ行って驚くのは
キャベツ、白菜、大根など
軒並み高くて手が出ない事ですね。
例年なら一個100円のキャベツが300円
白菜なら400円のします。
大根も同じですね。
もう皆さんは、1/2とか1/4とかで
頑張っているのではないでしょうか?
葉物は特に高い傾向がありますよね。
・ジャガイモや玉ねぎも高い!
困ったことにいつもなら安定する
ジャガイモや玉ねぎも高値で推移しています。
当然、ニンジンなどもです。
だから、お鍋やカレーといった定番のメニューが
なかなか作れない?
そんなお母さんが多いのではないでしょうか?
寒い時のお鍋は、家族を笑顔にしてくれますし
お肉と野菜ゴロゴロのカレーやシチューは
お子様が大喜びのはずです。
その回数を減らしているオタクが多いでしょうね
ましてやサラダなんてほとんどできないなんて
嘆いていませんか?
・これでサラダができるぞ!
それでは、どうやったらサラダが安くできるでしょうか?
たね明かしです。
まずねらい目の野菜です。
〇カット野菜を狙う!
安い野菜を選んで使っていたり工場生産の野菜が多いので、
市場価格や天候の影響が小さいです。
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〇ローソン100円野菜!
一人暮らしの方におすすめです。
〇安定野菜を使う!
もやしや豆苗は殆ど値段が変わりませんね
優等野菜の定番品ですね。
〇キノコ類を使おう!
キノコも安定野菜ですよ!
お鍋には最適ですが、サラダへも使えます!
〇乾物の利用を忘れていませんか?
切り干し大根や海藻類がおすすめです。
〇冷凍野菜もお得ですよ!
かぼちゃや里芋などの冷凍野菜があります。
もう一つとっておきが通販の野菜です!
特に無農薬野菜の通販は年間の生産が決められていて
値段があまり変動しないのです。
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・何故通販の無農薬野菜なのか?
これまで上げてきた野菜ですが
結構お薦めなのが無農薬野菜や有機野菜の通販です。
なぜならば、これだけスーパーの野菜が高いと
無農薬野菜の通販の野菜は割安なのです!
先ほども言いましたが、年間計画で栽培して
殆ど一般的な市場には出てきません。
それが無農薬野菜です。
道の駅とか、生産者の直売場とかで買えますが
ちかくにある方はいいですが
なかなかないものですよね。
だから通販の無農薬野菜がねらい目なのです。
普段、安全で安心の野菜を、少し高くて
躊躇していませんでしたか?
その値段差が今ならあまりありません。
是非この機会に試してみてください!
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しかも、あの人気の無農薬野菜の通販が
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特にオイシックスやミレーは
「お試しセット」がねらい目ですよ!
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まだまだ野菜の高い時が続きそうです。
賢く工夫して、サラダや、お鍋など
美味しく食べて、寒さと花粉症を防ぎましょう!
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