我が家の菜園でエンドウの収穫開始！
春のやわらかな陽ざしの中、わが家の菜園でもいよいよエンドウの収穫が始まりました。
冬の寒さをじっと耐え、ゆっくりと育ってきたエンドウが、
今まさに食卓へとつながる命として実りの時を迎えています。
畑に出ると、つるを伸ばしたエンドウが元気に絡み合い、
あちこちにぷっくりと膨らんださやが揺れています。
その一つひとつに、これまでの手入れや自然の恵みがぎゅっと詰まっていると思うと、
収穫の喜びもひとしおです。
朝露が残るうちに収穫するエンドウは、みずみずしさが格別です。
さやをそっと手に取り、軽くひねると「ポキッ」と小気味よい音が響きます。
その瞬間、春の香りがふわっと広がり、思わず深呼吸したくなります。
採れたてのエンドウは、その日のうちに食卓へ。
シンプルに塩ゆでにするだけで、甘みと香りが口いっぱいに広がります。
まさに「春の命をいただく」という言葉がぴったりの味わいです。
スーパーで買うものとはひと味もふた味も違う、畑直送の贅沢です。
今年は天候にも恵まれ、例年よりも生育が良いように感じます。
ただ、これから気温が上がるにつれて、収穫のタイミングがとても重要になってきます。
少し遅れると固くなってしまうため、毎日の見回りが欠かせません。
こうした手間もまた、家庭菜園の楽しみの一つです。
エンドウの収穫はまだ始まったばかり。
これからしばらくの間、春の恵みを存分に味わえそうです。
自然に感謝しながら、
一つひとつ丁寧にいただく――そんな時間の大切さを、改めて感じる季節です。
これからも、季節ごとの畑の様子を楽しみながら、
日々の小さな幸せを積み重ねていきたいと思います。